上海：“優糖稻”產業化取得實質性進展

           近日，上海市農業科學院作物育種栽培研究所與上海新成食品有限公司在上�？茖W會堂聯合舉辦“優糖稻”科研成果轉化新聞發布會，雙方基于緊密的產研合作關系，將“優糖稻”成果以獨占許可方式轉讓給上海新成食品有限公司。該公司今年在浦東新區祝橋鎮建立了1000畝“優糖稻”種源基地，計劃5年內形成10萬畝種植規模�！皟炋堑尽碑a業化取得實質性進展。

  “優糖稻”品種（系）是高抗性淀粉水稻品種（系），是上海市農業科學院作物育種栽培研究所水稻中心特種稻研究團隊經過20多年努力取得的原創性成果。該團隊在國內外首次通過正向遺傳學定位的方法，定位了控制抗性淀粉合成的基因并獲得授權發明專利，建立了高抗性淀粉水稻品種選育的分子標記輔助選擇育種體系，由此培育出“降糖稻1號”“優糖稻2號”“優糖稻3號”等功能性和高產優質兼顧的水稻系列新品種（系），高抗性淀粉含量超過13％。

  2012年，復旦大學附屬華東醫院對“降糖稻1號”米飯進行了血糖指數測試，結果表明，“優糖米”米飯血糖指數為48.53，屬于低血糖指數食物。隨后的臨床實驗也證實了“降糖稻1號”具有控制糖尿病人餐后血糖、改善血脂、飽腹耐饑餓等功效。而“優糖稻2號”和“優糖稻3號”以“降糖稻1號”為供體，具有高抗性淀粉含量，并兼顧了高產優質，因此通過上海市農作物品種審定。培育“優糖稻”新品種的同時，團隊還著力于全產業鏈技術研究與開發，較好地解決了種源、栽培和加工等關鍵難題，為高抗性淀粉水稻新品種產業化打下了技術基礎。

  為了加快“優糖稻”科研成果產業化進程，讓農業科技成果盡快端上市民餐桌，助力上海大健康產業的穩步發展，必須進一步加大功能水稻新種質創制、新品種培育、新產品開發、新配方研制等工作，因此，牽手企業走市場化推廣道路顯得尤為必要�！皟炋堑尽背晒�以獨占許可方式轉讓給農業產業化國家重點龍頭企業—上海新成食品有限公司，是“優糖稻”市場化推廣的重大行動。

  據了解，過去幾年，上海新成食品有限公司已經開發出優糖米飯、米粉、麥稻等產品，今年，在浦東新區祝橋鎮建立了1000畝“優糖稻”種植基地。其中200畝是種源基地，這些種子可以實現2022年近1.6萬畝“優糖稻”種植規模，為該公司計劃5年內形成10萬畝種植規模打下了扎實基礎。

  上海市農科院黨委書記、院長蔡友銘表示，上海市農科院近年來著力推動大健康產業發展，培育了“優糖稻”等適合不同亞健康人群食用的高抗性淀粉水稻、低谷蛋白水稻、高營養巨胚水稻以及有色水稻等數十個功能水稻新品系，通過市場化推廣應用，讓消費者充分感受到科技讓生活更美好。